Een zoektocht naar de beste noedels
Nu het academisch jaar weer begonnen is, zal er weer een geheel nieuwe lading studenten op kamers gaan wonen. Een van de meest confronterende dingen om aan te wennen is het feit dat je elke dag zelf moet verzinnen wat je gaat eten en het dan ook nog moet koken! Gelukkig zijn er altijd nog noedels om je uit de brand te helpen. En dit zijn, naar mijn idee, de lekkerste smaken om in te investeren.
5. Garnaal
Eerlijk is eerlijk: ik vond de noedels met garnalensmaak nog steeds best prima, maar ze smaakten toch iets te artificieel. Als je moet zoeken naar de garnalensmaak in een garnalengerecht, is dat meestal geen teken van succes. En de textuur vond ik ook niet helemaal geslaagd.
4. Bief
Lekker, maar niet bijzonder – zo zou ik deze smaak omschrijven. Niet zo nep als de garnalen, maar niet zo goed als de suggesties die volgen.
3. Groente
Een terechte klassieker: met groente noedels kan weinig misgaan. Daarnaast is deze smaak ook nog eens vegetariër-proof en lijkt hij het meest gezond. Echt gezond is natuurlijk anders, maar pakken wat je pakken kan, zullen we maar zeggen, toch?
2. (Oosterse) kip
Misschien een persoonlijke voorkeur, maar ik vind kip noedels de meest originele, unieke en passende smaak hebben van alle noedelsoepjes die ik het afgelopen jaar geprobeerd heb. En de Oosterse kip smaak al helemaal – al vindt de rest van mijn gezin die juist weer niet zo geweldig. Dus probeer het vooral zelf!
1. Een eigen recept
Ik weet het: heel flauw van me dat ik eindig met een eigen recept. Maar zelf een noedelgerecht maken hoeft helemaal niet zo veel moeilijker of tijdsintensiever te zijn dan een kant en klaar pakketje. Mijn tip? Kies een vorm van proteïne (ik zelf hou van vegetarische wokblokjes) en bak die aan. Gooi hier daarna een zak voorgesneden groenten bij. Kook vervolgens water en voeg hier de noedels aan toe. Neem een kant-en-klaar sausje en roer het door je proteïne-groentemix. Voeg als laatste de gare noedels toe. Smakelijk!
Laura